不老莓——野櫻莓的發源

　　1986年，在烏克蘭切爾諾貝利地區，發生了最慘烈的核電站爆炸事故。而在此爆炸事故中，唯一幸存下來的植物—不老莓因此出名了。不老莓有：黑色不老莓，紅色不老莓，紫色不老莓三種。不老莓的抗氧化效果和備受關注的花青素含量，在自然界已知的植物中都是比較高的。不老莓在古代歐洲，只有皇室家族食用，被稱之為“皇室的果子”。其具有的酸味和澀味讓人回味無窮，是果子的一大特點。

　　不老莓,別名：野櫻莓，學名：黑果腺肋花楸，英文名：Aronia，原產地：美國東北部，自然屬科：薔薇科，形態：灌木、小漿果。
　　不老莓生態科技產業園
　　遼寧嶺秀山礦泉飲品有限公司自2016年步入不老莓大健康產業中，自主經營建設與發展原料供應基地5000多畝。依托北京德益堂生物科技有限公司與江南大學國家功能食品工程技術研究中心。配置了先進的精密儀器及專業技術隊伍，研發了具有自主知識產權的產品。建立綠色管理體系，按照IS09000質量管理體系精細化管理。不老莓產業園坐落于國家AAAA級生態自然保護區遼寧弓長嶺湯河鎮，不老莓種植的環境優美，空氣清新。
　　不老莓含有大量的天然抗氧化物：花青素、白藜蘆醇、多酚；富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素（如B族維生素、維生素E、維生素C）、硒、維他命P等豐富營養成分的植物。

　　不老莓作為健康食品受到廣泛關注，其中一個重要原因就是它的功效，不老莓含有的花青素是強大的抗氧化物質。其花青素的含量是巴西莓的4倍，藍莓的5到25倍，而且除了花青素之外還含有大量多酚，據波蘭的華沙大學研究結果稱：不老莓的多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍。

　　身邊很多人對花青素都不是很了解，其實花青素就是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證實，是當今人類所發現最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。

在歐洲，花青素被稱為“口服的皮膚化妝品”。它可以營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀。不老莓的發現，顛覆了原有的藍莓是含花青素之王的位置，不老莓所含花青素是藍莓的幾倍甚至十幾倍之多，還可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增強微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常皮膚的迅速愈合。另外，花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結構起重要作用。

　　不老莓對健康的益處：

　　根據華爾街日報的一篇文章，不老莓是新興的“超級食品”。醫生和營養學家正在推薦含有抗氧化劑的食物作為健康飲食的重要補充?？茖W家們現在認為，防止老化的最佳方法之一就是攝入富含水果和蔬菜的飲食。即使那些設法食用推薦的每日五份水果和蔬菜的人也可能無法獲得足夠的抗氧化保護來抵御癌癥，認知能力下降和心血管疾病。

醫學研究記錄了不老莓漿果的許多健康益處。不老莓漿果的大多數作用是由于它們的高抗氧化活性。目前，文獻中沒有關于不老莓果實，果汁或提取物的任何不良副作用的數據。

　　根據小石城阿肯色州兒童營養中心研究員Xianli Wu博士的說法，不老莓漿果在100多種經過科學測試抗氧化能力的食物中名列前茅。吳認為，不老莓漿果具有成為健康食品的巨大潛力。其他研究人員研究了不老莓如何影響心血管疾病，結腸癌和乳腺癌，肝功能衰竭和肥胖癥。

　　為什么不老莓在歐美國家這么受重視呢？
　　1.不老莓是抗氧化劑的重要來源
　　不老莓中抗氧化劑的濃度是水果中最高的，抗氧化劑可以保護人體細胞免受自由基等物質的氧化作用。不老莓中起抗氧化作用的主要是花青素、黃酮等多酚類物質。
　　2.可對抗心臟疾病和其他心血管問題
　　不老莓可以改善血液循環，強化血管壁，可以減少心臟疾病的風險。
　　3.減少炎癥的發生
　　成熟的不老莓含有大量的酚類，并含有黃酮類化合物可促進傷口愈合，清除體內有毒物質，減少炎癥的發生。
　　4.調節血壓
　　不老莓有助于將血壓維持在正常水平范圍內，可防止血管痙攣，讓血壓遠離“危險區域”。2007年波蘭藥學部讓心血管患者服用不老莓，血壓和氧化低密度脂蛋白水平顯著的減少。 
　　5.減緩衰老的作用
　　不老莓含有的茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚細胞線粒體中脂氧合酶和脂質的過氧化作用，還可以祛皺、延緩衰老。
　　6.抗致癌作用
　　不老莓也可作為抗致癌劑。，美國馬里蘭大學的研究表示：不老莓對于結腸癌的抵抗力是很強大的，并且美國俄亥俄州立大學發現，深色水果可以抗癌。
　　7.預防泌尿疾病
　　泌尿道感染主要病原體是大腸桿菌。大家都熟知，泌尿道的克星是蔓越莓，但研究證實，不老莓因為含有較高的奎寧酸量，在預防泌尿道感染方面是小紅莓的五到十倍。研究也證實不老莓能有效地抑制大腸桿菌等有害微生物的生長。
 　　8.降低化療和輻射效應
　　化療和輻射都會造成人體細胞病變，對人體的危害極大。而不老莓，可以幫助身體代謝環境毒素、降低輻射的傷害。俄羅斯科學家的研究表明，不老莓能幫助代謝身體的重金屬和放射性元素。
　　9.具有抗發炎的特性
　　如果定期飲用不老莓汁，可增強免疫力并降低感冒和流感的發生幾率！1994年保加利亞一項關于不老莓汁抗病毒活性的研究表明，不老莓含有的類黃酮具有抗炎功效，可以抵御細菌和病毒！
　　10.輔助改善糖尿病
　　目前已經有許多不老莓對于糖尿病的研究分析，并指出“不老莓”這種超級漿果不但不會增加血糖水平，甚至可以降低血糖。另一項保加利亞普羅夫迪夫醫學大學的研究表明，不老莓汁可以輔助改善糖尿病。
　　11.控制體重
　　馬里蘭州的美國能源部的貝爾茨維爾科學家研究證實不老莓對控制體重和膽固醇水平有良好的效果。不老莓有助于調節體重，可以防止人體將脂肪儲存在腹部，也可以平衡膽固醇和血脂數值，幫助人體產生有益的膽固醇。
　　12.保護胃
　　不老莓被證實有助于舒緩腸胃道疾病，包括胃潰瘍、腹瀉。2004年波蘭動物研究證實，不老莓的抗氧化作用對于治療大鼠急性胃黏膜出血性病變時，有保護作用?？茖W家認為，不老莓對于人類的腸胃疾病能夠提供較大的幫助。 
　　13.保護眼睛

　　不老莓含有大量類胡蘿卜素，可以避免細胞受損和白內障的形成。不老莓含有豐富的黃酮類抗氧化劑，如葉黃素和玉米黃素。